Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с тунцом и чесноком

Name: Суп-пюре из тыквы с тунцом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Тунец консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
657 ккал

657ккал

55белки, г

33жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Чеснок3 зубчика
Тунец консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 г консервированного тунца, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, украсив сверху кусочками тунца.