Уютный вечерСупы

Горячий суп из брюссельской капусты с чечевицей и специями

Name: Горячий суп из брюссельской капусты с чечевицей и специями
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Чечевица — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 5 г; Зира — 5 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
988 ккал

988ккал

55белки, г

35жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Чечевица150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума5 г
Зира5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 300 г брюссельской капусты, 150 г чечевицы и 200 г нарезанных помидоров.
Шаг 6
Залейте 1 литром воды, добавьте 5 г куркумы, 5 г зиры, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности чечевицы.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.