Уютный вечерСупы

Горячий суп из баранины с перцем болгарским и лук-пореем

Name: Горячий суп из баранины с перцем болгарским и лук-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук-порей — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
753 ккал

753ккал

54белки, г

46жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Перец болгарский150 г
Лук-порей100 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками и мелко нарежьте 5 г чеснока.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте растительное масло и обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Залейте 1 л бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 40 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.