Уютный вечерСупы

Горячий крем-суп из свеклы с тыквенными семечками

Name: Горячий крем-суп из свеклы с тыквенными семечками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тыквенные семечки — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1059 ккал

1059ккал

28белки, г

64жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Тыквенные семечки50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г свеклы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня и с помощью блендера превратите его в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.