Уютный вечерСупы

Суп с осьминогом и морскими гребешками

Name: Суп с осьминогом и морскими гребешками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Гребешки — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
934 ккал

934ккал

87белки, г

38жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Гребешки200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г осьминога, 200 г гребешков и 150 г нарезанного картофеля в кастрюлю.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона и добавьте 200 г нарезанных помидоров, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.