Уютный вечерСупы
Суп из осьминога с картофельными крокетами
- 60 мин
- 1 порция
- 881 ккал
881ккал
55белки, г
35жиры, г
83углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Осьминог300 г
- Картофель400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Морковь50 г
- Бульон1 л
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельные крокеты
-
Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем остудите и очистите.
-
Шаг 2
Разомните картофель в пюре и добавьте 1 яйцо, 50 г муки, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Сформируйте из картофельной массы небольшие круглые крокеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Шаг 4
Обжарьте крокеты в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Суп из осьминога с картофельными крокетами
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
-
Шаг 2
Добавьте 300 г осьминога, 2 зубчика чеснока и обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 3
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
-
Шаг 4
Приготовьте Картофельные крокеты и подавайте их вместе с горячим супом.
