Уютный вечерСупы

Горячий грибной суп с вешенками и куркумой

Name: Горячий грибной суп с вешенками и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Вешенки — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
398 ккал

398ккал

16белки, г

3жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Вешенки200 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелко.
Шаг 3
Нарежьте 200 г вешенок крупными кусками.
Шаг 4
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю картофель, вешенки и 1.5 литра воды. Доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу. Варите 20 минут на среднем огне.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.