Эстетика и свиданияСупы

Гороховый суп с вялеными томатами и орехами

Name: Гороховый суп с вялеными томатами и орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Вяленые томаты — 50 г; Грецкие орехи — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1176 ккал

1176ккал

55белки, г

44жиры, г

144углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Вяленые томаты50 г
Грецкие орехи30 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г колотого гороха и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Добавьте 50 г вяленых томатов и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 30 г грецких орехов.