Гороховый суп с моцареллой и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г гороха колотого, 2 зубчика чеснока и 1 л бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г нарезанной кубиками моцареллы и 10 г мелко нарезанной мяты, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, приправив по вкусу солью и черным перцем.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из сладкого картофеля с батоном30 мин1257 ккал Суп из куриного филе с овощами и зирой40 мин425 ккал Горячий похлебка из говядины с паприкой и морковью60 мин1121 ккал Горячий грибной суп с семенами льна40 мин605 ккал Горячий суп из грибов с кешью40 мин657 ккал Горячий суп из говядины с петрушкой и овощами60 мин801 ккал