Уютный вечерСупы

Гороховый суп с мидиями и чесноком

Name: Гороховый суп с мидиями и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Мидии — 150 г; Чеснок — 5 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
911 ккал

911ккал

61белки, г

21жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Мидии150 г
Чеснок5 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Добавьте 150 г мидий и 5 г нарезанного чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если есть.