Быстро и простоСупы

Крем-суп из гороха с желатином

Name: Крем-суп из гороха с желатином
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1059 ккал

1059ккал

54белки, г

43жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Желатин / Агар-агар10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г колотого гороха и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 5
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут, затем добавьте в суп и перемешайте.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.