Эстетика и свиданияСупы

Гороховый крем-суп со специями и фисташками

Name: Гороховый крем-суп со специями и фисташками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Фисташки — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1361 ккал

1361ккал

69белки, г

66жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь50 г
Оливковое масло30 мл
Фисташки50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого, 2 зубчика чеснока и 800 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г фисташек.