Эстетика и свиданияГорячие блюда

Гороховый гратен с сыром и зеленью

Name: Гороховый гратен с сыром и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2098 ккал

2098ккал

108белки, г

107жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 300 г гороха колотого в воде на 4 часа, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренный горох, обжаренный лук с чесноком, 200 мл сливок, 30 г укропа и 30 г петрушки в глубокой миске.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, затем выложите смесь в форму для запекания.
Шаг 6
Натрите 150 г твердого сыра и посыпьте сверху.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих трав и расплавленного сыра.