Эстетика и свиданияГорячие блюда

Гороховые тефтели с соусом из помидоров и базилика

Name: Гороховые тефтели с соусом из помидоров и базилика
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Помидоры — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1295 ккал

1295ккал

66белки, г

35жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Помидоры400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленый30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Нарежьте 400 г помидоров и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте помидоры и тушите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 30 г базилика, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Гороховые тефтели с соусом из помидоров и базилика

Шаг 1
Замочите 300 г гороха колотого в воде на 4 часа, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Измельчите отваренный горох в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Сформируйте из массы небольшие тефтели и обжарьте их на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячие тефтели, полив сверху Томатный соус.