Уютный вечерСупы

Горчичный суп-пюре из шпината и картофеля

Name: Горчичный суп-пюре из шпината и картофеля
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Горчица — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
721 ккал

721ккал

29белки, г

36жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Горчица20 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 150 г шпината и 20 г горчицы, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.