Быстро и простоСупы

Суп из шпината с изюмом и овощами

Name: Суп из шпината с изюмом и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Изюм — 50 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
417 ккал

417ккал

12белки, г

18жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Изюм50 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 50 г изюма, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.