Эстетика и свиданияГорячие блюда
Филе индейки с морковным пюре и соусом из шнитт-лука
- 50 мин
- 1 порция
- 640 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Индейка (филе)300 г
- Морковь200 г
- Зеленый лук50 г
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Морковное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на небольшие кусочки.
-
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, затем пюрируйте до однородной массы.
Соус из шнитт-лука
-
Шаг 1
Нарежьте 50 г зеленого лука мелко.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до мягкости, около 5 минут.
-
Шаг 3
Добавьте немного воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 5 минут.
Филе индейки с морковным пюре и соусом из шнитт-лука
-
Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приправьте 300 г филе индейки солью и черным перцем.
-
Шаг 3
Обжарьте филе индейки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, около 6-7 минут с каждой стороны.
-
Шаг 4
Подавайте филе индейки на тарелке, добавив Морковное пюре и полив сверху Соус из шнитт-лука.
