Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные перцы с грибами и рисом басмати

Name: Фаршированные перцы с грибами и рисом басмати
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Шампиньоны — 200 г; Рис басмати — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
995 ккал

995ккал

26белки, г

34жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Шампиньоны200 г
Рис басмати150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса басмати до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте отваренный рис, 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных), соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 7
Начините каждую половинку перца приготовленной смесью из риса и грибов.
Шаг 8
Выложите фаршированные перцы на противень и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.