Быстро и простоГорячие блюда

Фаршированные баклажаны с топленым маслом и мясом

Name: Фаршированные баклажаны с топленым маслом и мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 50 г; Помидоры — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1362 ккал

1362ккал

58белки, г

110жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло50 г
Помидоры150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 25 г топленого масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, обжарьте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров в фарш и тушите 5 минут.
Шаг 5
Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и полейте оставшимся топленым маслом.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.