Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Снеки с кабачковой икрой и запеченными баклажанами

Name: Снеки с кабачковой икрой и запеченными баклажанами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Кабачковая икра — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 150 г; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
606 ккал

606ккал

8белки, г

45жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Кабачковая икра200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Помидоры150 г
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Промойте баклажаны, обсушите и выложите на противень, сбрызните 15 мл оливкового масла.
Шаг 5
Запекайте баклажаны в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте запеченные баклажаны, добавив сверху Кабачковая икра и посыпав нарезанными помидорами и свежим базиликом.