Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны, фаршированные куриным филе и овощами под томатным соусом

Name: Баклажаны, фаршированные куриным филе и овощами под томатным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 2 шт.; Куриное филе — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Томатная паста — 50 г; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

78белки, г

36жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны2 шт.
Куриное филе300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Томатная паста50 г
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте помидоры и 50 г томатной пасты, тушите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Баклажаны, фаршированные куриным филе и овощами под томатным соусом

Шаг 1
Разрежьте 2 баклажана пополам и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриного филе мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте обжаренное куриное филе с мякотью баклажанов и тушеным Томатным соусом.
Шаг 4
Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и выложите на противень.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежим базиликом.