ДесертыДесерты

Чизкейк с малиной и лимонным соусом

Name: Чизкейк с малиной и лимонным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Творог (обычный) — 500 г; Сливки (33%) — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Маскарпоне — 250 г; Малина — 200 г; Лимон — 1 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4510 ккал

4510ккал

148белки, г

308жиры, г

274углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 50 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливок и доведите до кипения на плите.

Чизкейк с малиной и лимонным соусом

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте с 100 г муки и 50 г сахара.
Шаг 2
Выложите массу в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут.
Шаг 3
В блендере смешайте 500 г творога, 250 г маскарпоне, 3 яйца и 100 г сахара до однородной массы.
Шаг 4
Вылейте сырную массу на корж и запекайте в духовке при 160°C в течение 40 минут.
Шаг 5
Подавайте чизкейк, полив сверху Лимонный соус и украсив 200 г малины.