Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с уткой, грибами и сыром маскарпоне

Name: Киш с уткой, грибами и сыром маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Утка — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Маскарпоне — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3322 ккал

3322ккал

120белки, г

267жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Маскарпоне150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)100 мл
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Обжарьте 300 г утки на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
На той же сковороде обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности, добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске смешайте 3 яйца, 100 мл сливок и 150 г сыра маскарпоне до однородной массы.
Шаг 5
Добавьте в яичную смесь обжаренные утку и грибы, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для запекания, формируя бортики.
Шаг 7
Вылейте начинку в подготовленное тесто и равномерно распределите.
Шаг 8
Запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.