Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул со скумбрией и картофельным пюре

Name: Боул со скумбрией и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сардина / Сайра — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
816 ккал

816ккал

45белки, г

45жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сардина / Сайра200 г
Картофель300 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Боул со скумбрией и картофельным пюре

Шаг 1
Подготовьте Картофельное пюре по инструкции.
Шаг 2
Обжарьте 200 г сайры на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Нарежьте 50 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
Соберите боул: на дно положите Картофельное пюре, сверху разместите обжаренную сайру и посыпьте нарезанным луком и морковью.