Быстро и простоСалаты и Боулы

Боул с угрем, пастой удон и овощами

Name: Боул с угрем, пастой удон и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Лапша Удон — 200 г; Огурцы — 100 г; Морковь — 50 г; Шампиньоны — 100 г; Соевый соус — 30 мл; Оливковое масло — 15 мл; Имбирь — 10 г; Зеленый лук — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1396 ккал

1396ккал

50белки, г

64жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г лапши Удон в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов и 50 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Порежьте 100 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте к грибам 10 г натертого имбиря и 30 мл соевого соуса, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
На дно боула выложите лапшу Удон, сверху разместите обжаренные грибы, огурцы и морковь.
Шаг 6
Нарежьте 150 г угря и выложите его сверху на овощи.
Шаг 7
Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.