Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с перловкой и запеченными овощами

Name: Боул с перловкой и запеченными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перловка — 150 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 100 г; Цукини — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
860 ккал

860ккал

19белки, г

32жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Морковь100 г
Баклажаны100 г
Цукини100 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 100 г баклажанов, 100 г цукини и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C около 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте готовую перловку с запеченными овощами и посыпьте свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Шаг 6
Подавайте горячим, наслаждаясь яркими цветами и текстурами.