Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый боул с корнем сельдерея и овощами гриль

Name: Теплый боул с корнем сельдерея и овощами гриль
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
578 ккал

578ккал

14белки, г

32жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Морковь150 г
Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови, 200 г баклажанов, 200 г цукини и 150 г болгарского перца крупными кусками.
Шаг 3
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200°C и выложите овощи на противень, запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
На плите отварите кубики корня сельдерея в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 6
Слейте воду и слегка разомните корень сельдерея, добавив немного оливкового масла.
Шаг 7
Соберите боул, положив на дно разомнутый корень сельдерея, сверху выложите запеченные овощи и посыпьте нарезанной петрушкой.