Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Боул с говядиной, нутом и овощами-гриль

Name: Боул с говядиной, нутом и овощами-гриль
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Нут — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Кинза — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1623 ккал

1623ккал

98белки, г

80жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Нут200 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Кинзапо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление нута

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите нут в кипящей воде до мягкости, около 40 минут.

Маринад для говядины

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец.
Шаг 2
Замаринуйте 300 г говядины в получившемся маринаде на 30 минут.

Боул с говядиной, нутом и овощами-гриль

Шаг 1
Приготовьте Приготовление нута.
Шаг 2
Приготовьте Маринад для говядины.
Шаг 3
Обжарьте замаринованную говядину на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 4
Запеките нарезанные кубиками перец болгарский и цукини в духовке при 200°C до мягкости, около 20 минут.
Шаг 5
Соберите боул: на дно положите Нут, сверху добавьте обжаренную говядину и запеченные овощи, украсьте помидорами черри и кинзой.