Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с баклажанами, сладким картофелем и шпинатом

Name: Боул с баклажанами, сладким картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Батат — 300 г; Шпинат — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
601 ккал

601ккал

11белки, г

31жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Батат300 г
Шпинат100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и 300 г сладкого картофеля кружочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте баклажаны до золотистой корочки, добавив 2 зубчика нарезанного чеснока.
Шаг 3
Добавьте сладкий картофель и готовьте до мягкости, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
В конце добавьте 100 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
Подавайте горячий боул, аккуратно выкладывая овощи в глубокую тарелку.