Уютный вечерГорячие блюда
Болгарский перец с чечевицей и овощами
- 50 мин
- 1 порция
- 1073 ккал
1073ккал
57белки, г
34жиры, г
135углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Перец болгарский4 шт
- Чечевица200 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Помидоры150 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушкапо вкусу
Пошаговый рецепт
Овощная начинка
-
Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до мягкости.
-
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 2 зубчика чеснока и готовую чечевицу, перемешайте.
-
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте нарезанную петрушку.
Болгарский перец с чечевицей и овощами
-
Шаг 1
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
-
Шаг 2
Заполните каждую половинку перца начинкой из Овощная начинка.
-
Шаг 3
Выложите нафаршированные перцы на противень и запекайте в духовке при 180°C около 25 минут.
-
Шаг 4
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
