Эстетика и свиданияГорячие блюда

Авокадо с бараниной и картофельным пюре

Name: Авокадо с бараниной и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Картофель — 400 г; Авокадо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1350 ккал

1350ккал

59белки, г

93жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Картофель400 г
Авокадо1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кусочки.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Авокадо с бараниной и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на кусочки и замаринуйте с 30 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте баранину на сковороде до золотистой корочки, около 8-10 минут.
Шаг 3
Разрежьте 1 авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.
Шаг 4
Подавайте горячую баранину на порции, рядом разместите Картофельное пюре и ломтики авокадо, посыпьте свежей петрушкой.