Ассорти из овощей с сыром и лук-пореем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука-порея кольцами.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г моркови тонкими полосками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г болгарского перца кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Обжарьте лук-порей на 20 мл оливкового масла на сковороде до мягкости.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте морковь и болгарский перец к луку-порею, обжаривайте 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте баклажаны и жарьте еще 10 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Натрите 100 г твердого сыра и посыпьте сверху овощи перед подачей.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Плато с печеными овощами и бальзамическим уксусом50 мин582 ккал Салат с кешью и запеченными овощами50 мин1007 ккал Баклажаны с паприкой под сыром50 мин980 ккал Тофу с черным перцем и овощами30 мин503 ккал Овощные роллы с черным перцем30 мин590 ккал Терияки овощные рулеты с рисом и зеленью40 мин718 ккал