Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Баклажаны с паприкой под сыром

Name: Баклажаны с паприкой под сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Перец болгарский — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Паприка сладкая — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
980 ккал

980ккал

46белки, г

74жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Перец болгарский200 г
Сыр твердый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Паприка сладкая10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Нарежьте 200 г болгарского перца полосками и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте к баклажанам нарезанный перец и чеснок, посыпьте 10 г сладкой паприки, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Выложите овощи в форму для запекания, посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки сыра.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными черным перцем по вкусу.