Быстро и простоЗавтраки

Запеченные яйца в дрожжевом тесте с овощами

Name: Запеченные яйца в дрожжевом тесте с овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Мука пшеничная — 300 г; Дрожжи — 10 г; Молоко — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2076 ккал

2076ккал

91белки, г

81жиры, г

239углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Мука пшеничная300 г
Дрожжи10 г
Молоко150 мл
Оливковое масло30 мл
Лук репчатый100 г
Перец болгарский100 г
Помидоры100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 150 мл теплого молока и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В миске смешайте 300 г муки, добавьте 30 мл оливкового масла, 1 ч. ложку соли и дрожжевую смесь. Замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г болгарского перца мелкими кубиками, обжарьте их на сковороде до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в круг и выложите в форму для запекания.
Шаг 7
В центр каждого круга теста положите овощную начинку и аккуратно разбейте по одному яйцу сверху.
Шаг 8
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.