Запеченные баклажаны с йогуртом и зеленью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Смажьте баклажаны 30 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 2 зубчика чеснока и 30 г петрушки, смешайте с 150 г йогурта, добавьте соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Подавайте запеченные баклажаны, полив сверху Йогуртный соус.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с нутом и запеченными овощами в топленом масле50 мин1315 ккал Брускетта с баклажанами и сыром Фета30 мин849 ккал Творожные снеки с жареными баклажанами30 мин624 ккал Канапе с сардиной и печеным баклажаном30 мин861 ккал Салат с жареными баклажанами и орехами с агар-агаром60 мин1038 ккал Пельмени с куриным фаршем и топленым маслом60 мин1890 ккал