Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Боул с нутом и запеченными овощами в топленом масле

Name: Боул с нутом и запеченными овощами в топленом масле
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Нут — 200 г; Кабачки — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Топленое масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1315 ккал

1315ккал

44белки, г

62жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Кабачки150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Топленое масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 150 г кабачков, 150 г баклажанов, 100 г перца болгарского и 100 г моркови крупными кубиками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите нарезанные овощи на противень, добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока, полейте 50 г топленого масла и посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистой корочки и мягкости.
Шаг 5
Смешайте отваренный нут с запеченными овощами, добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.