Уютный вечерСалаты и Боулы
Салат с жареными баклажанами и орехами с агар-агаром
- 60 мин
- 1 порция
- 1038 ккал
1038ккал
28белки, г
96жиры, г
21углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Грецкие орехи100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Желатин / Агар-агар10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушка20 г
Пошаговый рецепт
Агар-агар желе
-
Шаг 1
Растворите 10 г агар-агара в 200 мл холодной воды и доведите до кипения.
-
Шаг 2
После закипания, варите 2 минуты, постоянно помешивая.
Салат с жареными баклажанами и орехами с агар-агаром
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Измельчите 100 г грецких орехов и 2 зубчика чеснока, добавьте к жареным баклажанам.
-
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Добавьте Агар-агар желе к салату и перемешайте до равномерного распределения.
-
Шаг 5
Подавайте салат, посыпав сверху нарезанной петрушкой.
