Яйца-пашот с прошутто и спаржей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г спаржи в подсоленной воде до мягкости, около 3-4 минут.

2. 

   Шаг 2

   В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного уксуса и аккуратно разбейте 4 яйца в воду, готовьте 3-4 минуты до состояния пашот.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте 100 г прошутто до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   На тарелке выложите спаржу, сверху аккуратно положите яйца-пашот, посыпьте солью и черным перцем, добавьте хрустящее прошутто.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарт со спаржей и рикоттой60 мин2173 ккал Овощной пирог с кинзой и спаржей60 мин2013 ккал Киш с кальмарами и спаржей60 мин2761 ккал Пирожки с прошутто и картофельным пюре60 мин2012 ккал Овощной киш с спаржей и цветной капустой60 мин1737 ккал Киш с спаржей, вешенками и сыром Фета60 мин2051 ккал