Уютный вечерГорячие блюда

Яичные блинчики с грибами и зеленью

Name: Яичные блинчики с грибами и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
729 ккал

729ккал

61белки, г

46жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов тонкими пластинками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны, посолите и поперчите, жарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
В миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли и черного перца.
Шаг 6
На сковороде с небольшим количеством масла выпекайте блинчики из яичной массы до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 7
На каждый блинчик выложите начинку из грибов и лука, посыпьте мелко нарезанным укропом.
Шаг 8
Сложите блинчики пополам и подавайте горячими.