Уютный вечерГорячие блюда

Яблочный пирог с куриной печенью

Name: Яблочный пирог с куриной печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Яблоко — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2285 ккал

2285ккал

98белки, г

116жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Яблоко200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Начинка из куриной печени

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного яблока и тушите еще 5 минут.

Яблочный пирог с куриной печенью

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из куриной печени.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания, добавьте начинку сверху.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.