Быстро и простоСупы

Яблочно-репчатый суп с морковью и сливками

Name: Яблочно-репчатый суп с морковью и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоко — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

7белки, г

41жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яблоко200 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Нарежьте 200 г яблок кубиками и добавьте их в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте 500 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости яблок и моркови.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.