Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и картофеля со сливками

Name: Крем-суп из моркови и картофеля со сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
788 ккал

788ккал

14белки, г

47жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.