Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Вегетарианский киш с семгой и шпинатом

Name: Вегетарианский киш с семгой и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Шпинат — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2814 ккал

2814ккал

131белки, г

182жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Шпинат150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Вегетарианский киш с семгой и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания.
Шаг 4
Обжарьте 150 г шпината на сковороде до мягкости.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 100 мл сливок, 200 г семги, обжаренный шпинат, 100 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 6
Вылейте начинку на тесто и запекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.