Уютный вечерГорячие блюда

Утка с пюре из батата и шпинатом

Name: Утка с пюре из батата и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Утка — 400 г; Батат — 300 г; Шпинат — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1760 ккал

1760ккал

74белки, г

138жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Батат300 г
Шпинат150 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пюре из батата

Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла и 1 зубчик чеснока, измельчите до получения однородной массы.

Утка с пюре из батата и шпинатом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте утку, посолите и поперчите 400 г утки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Переложите утку в духовку и запекайте 25-30 минут до готовности.
Шаг 4
Приготовьте Пюре из батата.
Шаг 5
На сковороде обжарьте 150 г шпината с 1 зубчиком чеснока до мягкости.
Шаг 6
Подавайте утку с Пюре из батата и шпинатом.