Быстро и простоГорячие блюда

Укропный суп-пюре с брокколи и горошком

Name: Укропный суп-пюре с брокколи и горошком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Горошек консерв. — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
498 ккал

498ккал

20белки, г

19жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Горошек консерв.200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Укроп30 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 20 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля, 300 г брокколи и 750 мл воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 200 г консервированного горошка и 30 г нарезанного укропа, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.