Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из брокколи с творожной начинкой

Name: Крем-суп из брокколи с творожной начинкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Творог (обычный) — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
692 ккал

692ккал

40белки, г

34жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Творог (обычный)150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и пробейте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Приготовьте начинку, смешав 150 г творога с солью и черным перцем.
Шаг 5
Подавайте крем-суп, добавив в центр порции 1-2 ложки творожной начинки.