Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Угорь с тыквенным пюре и орехами
- 50 мин
- 1 порция
- 1405 ккал
1405ккал
47белки, г
129жиры, г
17углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Угорь (Унаги)250 г
- Тыква300 г
- Грецкие орехи50 г
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости (примерно 15 минут).
-
Шаг 3
Слейте воду и пюрируйте тыкву с добавлением 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Угорь с тыквенным пюре и орехами
-
Шаг 1
Приготовьте Тыквенное пюре.
-
Шаг 2
Обжарьте 250 г угря на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
-
Шаг 3
Измельчите 50 г грецких орехов.
-
Шаг 4
На тарелке выложите Тыквенное пюре, сверху разместите обжаренного угря и посыпьте измельченными грецкими орехами.
