Уютный вечерСупы
Угорь с тыквенным карри
- 60 мин
- 1 порция
- 1183 ккал
1183ккал
41белки, г
98жиры, г
35углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Угорь (Унаги)200 г
- Тыква300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Кокосовое молоко200 мл
- Карри10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Крем из тыквы
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте тыкву, 2 зубчика чеснока и 200 мл кокосового молока, варите 20 минут.
-
Шаг 4
Добавьте 10 г карри, посолите и поперчите, затем измельчите в блендере до кремообразной консистенции.
Угорь с тыквенным карри
-
Шаг 1
Приготовьте Крем из тыквы.
-
Шаг 2
Запеките 200 г угря в духовке при 200°C до золотистой корочки, примерно 15 минут.
-
Шаг 3
Подавайте горячий крем из тыквы, добавив сверху запечённого угря.
