Уютный вечерСупы

Тыквенный суп с имбирем и сгущенкой

Name: Тыквенный суп с имбирем и сгущенкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сгущенка — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
518 ккал

518ккал

11белки, г

25жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сгущенка50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту до аромата.
Шаг 4
Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г сгущенки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.