Эстетика и свиданияСупы
Крем-суп из тыквы с карамелизированным луком и сливками
- 60 мин
- 1 порция
- 782 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Лук репчатый200 г
- Сливки (33%)100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Карамелизированный лук
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука полукольцами.
-
Шаг 2
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде и добавьте лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте щепотку соли и продолжайте жарить до карамелизации, около 15 минут.
Крем-суп из тыквы с карамелизированным луком и сливками
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.
-
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте водой или бульоном, добавьте соль и перец, доведите до кипения и варите 20 минут.
-
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите тыкву в кремообразную массу.
-
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
-
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Карамелизированный лук.
